第二百五十一章 保罗先生(1/2)

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他不仅妻子有三个,米其林星星也有三颗!

他结过三次婚,还说:“我们现在都能活这么久,怎么能一辈子只能跟一个女人过?”

或许这是法国人才有的浪漫。

但你可别小瞧这为不正经的老头,他不仅妻子有三个,米其林星星也有三颗!

他就是保罗·博古斯。

出世界尊称他为“保罗先生”,媒体盛赞他为“世纪大厨”。在将烹饪奉为生活宗教的法国,博古斯就是烹饪教主。

他是现代法餐之父,绝对的泰斗级人物,自1965年以来,连续40多年获得“米其林三星”的至高荣耀,现实版的独孤求败!

博古斯的同名餐厅PaulBocuse可以说是里昂的一面旗帜,也是爱美食的人心中的圣地。

如果你也想去法国吃上一顿,却不会说法语?没关系!

只要亮出PaulBocuse这个名字,就秒懂了,不论大人小孩都可以给你指路!

博古斯也是法国厨艺界中最闪亮的“外交明星”,习近平主席到访法国里昂,都是他亲自操刀,准备的接风晚宴。

法国政府还曾给他特别颁发过“国家荣誉勋章”。

但是毕竟博古斯已经90岁了,即使去他的餐厅,也很难吃到他亲手做的大餐了。

他老人家也是想把一身的手艺传下去,于是就有了这本书——《保罗·博古斯美食全集》。

这本书里的500道法餐,足足有780页,看看这厚度!

从前菜到正餐、从冷盘到热食、牛排、海鲜、甜点……按照大类划分,22个章节,500道菜不带重样的。

有了这本书,在家完全可以给自己来个全套的法式大餐。

既不用飞大半个地球跑到法国,也不用提前几个月预定,更不用花几百上千的法郎,还等什么呢?

《保罗·博古斯美食全集》在一条生活馆、意外艺术同步发售,原价380元,48小时特惠价318元。

3月13日上午10:00恢复售价348元。

这是什么?面包?错!

这可是博古斯的经典之作——黑松露酥皮汤。

1975年2月25日,他凭借对法餐的推广荣膺“荣誉军团十字勋章”,博古斯为当时在位的法国总统德斯坦打造了这款汤,众多名厨齐聚爱丽舍宫品尝。

如今,这款皇家级别的汤,就收录在《保罗·博古斯美食全集》里!

和小编一起来看看还有什么美味佳肴吧!

前菜冷盘来个匈牙利起司。

长得这么好看的一道菜,只需要10分钟就可以搞定。

前菜不够?再来份热的前菜——帕尔玛干酪舒芙蕾。

谁说舒芙蕾一定是甜点?咸的一样美味。

像小编这样喜欢吃鸡蛋的,不妨再来份——贝亚恩水煮嫩蛋。

水波蛋、炒蛋、荷包蛋、溏心蛋、蛋饼……来者不拒啊,感觉有了这本书就坐拥了天下,哈哈哈哈哈~

法餐怎么能没有蜗牛?!

10分钟,一打诱人的勃艮第蜗牛就上桌了,秒变厨神。

喜欢吃海鲜?没问题!

是想吃鳟鱼慕斯配鳌虾酱?

还是来个土豆鲜鳕鱼?

鱼、虾、蟹,生吃熟食,任君挑选~

好了,来盘蔬菜解解腻,搭配一下颜色。

这道绿芦笋尖真真是极好的~

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