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付思雨愿意拿出二百两银子与江寒合作开铺子的消息，让芸娘和江老爹都很高兴。
不过江老爹没有乐昏头，高兴过后接下来的就是训诫。
先是说:“咱没开过铺子，要小心谨慎一点，不能像以前一样好高骛远，不要拿着人家付小姐的钱乱来。”
然后又道:“那什么菜馆，暂时还是别开，你二人都没好好练习过，做出来的菜给家里人吃吃还行，拿来开铺子还差些火候。不如找个小铺子，卖咱家的麻辣串串，准备到开张，最快也要八月底，时间刚刚好。另外你不是说还有个什么锅跟串串类似的，一起摆上场面就差不多了。”
江寒如今已不像从前那样，听到她爹反对她做什么就反感不已，非得要做成了它不行。
虽然对她爹贬低她跟芸娘的厨艺有些不满，但她还是认真地把他的意见记在了心上。
开菜馆虽然是她的梦想，不过如今她已经知道冷静两个字怎么写。在那之前她会先评估，如果不行她会考虑她爹的建议——直线抵达梦想不顺利的话，拐个弯多走几步又何妨呢?
而且开饭馆有个最重要条件，那就是得找到大小适中位置好，当然价格最好也相对便宜的地方才行，所以确实也不是一件能一蹴而就的事情。
总之，她不能为了实现开菜馆的梦想就不管不顾。
二百两，在落霞镇西镇算是挺多，但到了东镇恐怕连一年的租金都不够。
芸娘也认为现在贸然开菜馆不合适，不如先找个小店面开个点心铺。
有之前蛋糕的效应，还有脂玉糕的名声，她娘教给她好些点心做法，她手上还有两款新捣鼓出来的点心，加起来得有上十款，不仅能满足开店品种所需，到时候还能挑几款好吃又好看的用来做镇店臻品。
芸娘的意见也很不错。
她不仅列出开点心铺的基础优势，还涉及到店铺的经营方式，不愧是有做生意的基因的。
小安没啥新建议，只道:“麻辣串串搬去店里卖的话，摊子上卖什么呢？而且，咱们的摊子不卖串串了岂不是要变成包子摊?可瓦市街上已有三个包子摊了。”
那意思就是他支持他姐姐的主意。
这孩子书读得脑子都弯了，一家人说话还要绕圈子，也不嫌费劲。
待大家讨论得差不多了，江寒才道:“你们的意见我都会认真考虑。但是，今晚我想问的是，份子该怎么分，而不是铺子该做什么买卖!”
大家又好一番讨论，江老爹觉得应该是三七开，付思雨七他们一群人三。
江寒想，她心里也是三七开，不过是他们一大群人占七，付思雨直接拿一个三。
她默默闭上了嘴。
面前的三人道德的光辉实在太过耀眼，照得贪婪的她是那么的黑暗和渺小。
当然，即便是这样小小自鄙了一下，她也没有一口答应那过于无私的三七开。
次日上午，江寒专门跑了一趟刘家。
她将事情跟刘大婶说了一遍，又把昨晚商量的意见摆了出来，就睁着一双黑黝黝的大眼，等着刘大婶提意见。
哪知刘大婶先是双手合十一脸虔诚地念了声“阿弥陀佛”，然后正色道:“都是菩萨保佑你遇到了贵人了，月丫头你可不能忘了!这些日子你也不用去茶馆，不如先把摊子上的事放一放，明天就跟我去八仙庵还愿。”
江寒默。
心道，难道她还得给菩萨分点股份?
她连忙严肃认真地再强调一遍份子的事很重要，等忙完有空她会去还愿的——虽然她根本没跟菩萨求过贵人啥的。
结果刘大婶抬手将她的额头戳了个通红，佯怒道:“什么叫有空会去?你这般应付菩萨，这店我看还是别开了，别害了人家付小姐的钱。什么股份不股份的，你婶子我又没出钱，那些什么分都是你这丫头自己说的。”
原来她牢牢记着积分的事，倒是在自作多情了?!
江寒无语地揉着额头。
突然觉得她身边的人怎么突然都这么视金钱为粪土了呢？
就算要衬托她的见钱眼开财迷心窍也不用这么给力吧?
刘大婶那没得到什么有用意见，江寒决定等方案定下来之后直接跟她说一声就好了。
积分绝对不会废!
她一定要做个说话算话有信用的人，让大家都看看她也不是那么自私自利的人!
从刘家出来，她又去了码头找牛轲廉牛大叔。
前段时间，她爹住在千草堂，她又在与黄家斗法，牛大叔曾经提过，他的钱不用急着还，让她先处理好自己的事情，他就当是给她筹资了，等她以后挣了大的再还不迟。
今天她就是来说这债转股之事的。
当然，除了债务，牛大叔在她那还有巨大的人情积分，这与刘大婶是一样的。
作为一位债主，催款最不及时也就算了，他还时不时地拎着礼物上门探望她爹。
虽然不赞成她在码头卖包子，却依然为她的包子事业添砖加瓦，促成了大部分的订单。
另外，牛大叔虽然是押镖的，虽然说不上走南闯北，但对邵州府及临近两府的情况是非常了解的，因此眼光和见识还是不错，想必能给出有用的建议。
说实在的，在这个突然到来的机会面前，她有种近乡情怯般的忐忑感。
虽然内心早有想法与方向，临到要做了，她却害怕自己做得不够好，因而特别渴望听到一些不同的建议，让自己能以最冷静的头脑去做决定，哪怕是被泼冷水也行。
等她把欠债转股份的事与牛大叔一说，牛大叔只是稍微考虑了一下就同意了。
然后，他又语重心长地对江寒道:“寒哥儿，要开铺子就要有长久打算。这与摆摊不一样。摆摊虽然挣得少，但耗费的钱财也少，要求更简单，哪天不开了损失也不会太大。但开铺子，除了房租、器具、摆设和装饰外，还要缴纳各种税费，这就不是那么单纯的。”
江寒点点头，表示她明白。
牛大叔接着道：“你不能像以前一样，一有事，只要觉得自己有理就弄到衙门去，若还那般就是在自断后路，铺子也不会长久。你必须要学会与官府的人处好关系。”
“即便现如今巡检是沈大人，他看顾你家，你也不能理所当然接受。与官府衙差打好关系是一种本事，学会了，以后沈大人走了换一个别的巡检，你也能游刃有余不被恶意欺压。”
江寒深觉有理，差点感激涕零。
只有真心替她着想才会这般提醒她。
若换做其他人，或许还会说，有沈大人罩着呢怕什么。
虽然她觉得如今的自己肯定不会再那么傻，但忘乎所以时，仗着沈大人和赵大叔的势趾高气昂，却是极有可能的。
江寒又问他关于股份分配有什么意见。
牛大叔道:“按说，人家付小姐出二百两拿七成确实也应该，不过若是那样，剩下的三份再给我们分分，你就只相当于铺子掌柜，得不到太多利。假如生意好，时间长了你心里肯定不舒服。”他似笑非笑地瞥来一眼，那模样仿佛是在说，你小子什么德性我还不知道?
江寒讪笑两声，应道:“大叔说得很有道理。”