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于教授挑眉问道：“苏童，你也知道那个传说？”
苏童说：“只不过是道听途说，一知半解。”
没想到又是只有他们两人知道的事情，我们都显得十分好奇。于是教授便在车上给我们讲起了那个鼓楼煎饺的传说：
煎饺是一种传统小吃，其外观与饺子类似，往往要经过“煮”和“煎”这两道工序。至于是先煎后煮，还是先煮后煎，做法不一。
这种外皮酥脆，肉馅浓香的小吃，很久之前便已经有了。而阳城鼓楼煎饺的传说，还要追溯到民国时期。
相传在当时，鼓楼煎饺铺只是一家十分不起眼的小店，生意惨淡，店主夫妇几欲关门大吉。但是这对夫妇又无事可做，为了生计还是艰难地维持着小店的运转。
可是慢慢的，鼓楼煎饺店的生意多了起来。也许是皇天不负有心人，鼓楼煎饺突然大为火爆！食客不断，甚至在狭小的店门前，天天都会有人排起长龙。
据说吃过鼓楼煎饺的人，都是赞不绝口，没有一个不说好的！
鼓楼煎饺的生意如此红火，自然会招惹同行们眼红。当时有一个叫吴麻子的地痞，是个开包子铺的。
吴麻子自然也去吃过鼓楼煎饺，那味道简直让他没法忘记，比起他吃过的任何东西都好吃。
有一天夜里，月黑风高，吴麻子带着一口袋叮当作响的“袁大头”来到了鼓楼煎饺铺，找掌柜的李三。
李三的老婆，擀了一天面皮早就累得睡着了。可是李三没睡，他在门口抽着洋烟，脸上喜笑颜开，笑的五官都拧巴在一起了。
吴麻子栽楞着身子，大步流星地走过来。
“呦，三爷，闲着呢？”吴麻子嬉皮笑脸地说。
整条街都知道吴麻子是个泼皮无赖，李三虽然心中烦他，却也不敢表露出来。
李三连忙给吴麻子敬了根烟：“来，抽一口，哈德门。”
“哎。”吴麻子忙推了回去：“我抽不惯这玩应，哪有福寿膏快活。”
吴麻子又说道：“三爷，你最近可是发财了，日进斗金啊！能不能……”
李三以为这个泼皮想借钱，反正最近自己赚的盆满钵满，就当是施舍了。李三说道：“吴老板，有什么需要帮忙的尽管开口！”
吴麻子喜上眉头：“你们家卖的煎饺实在是好吃，能不能把配料给我一份？”
李三一听这话，瞬间就黑了脸。
“这可不行，吴老板您请回吧。”李三说着就要关门送客。
吴麻子忽然把手伸进怀里，李三还以为这家伙图谋不轨，想掏出什么凶器，吓得他慌慌张张地就要逃。
可谁知吴麻子掏出来一袋子大洋，他晃了晃，大洋在里面哗哗作响，听声音就有不少的钱。
吴麻子说：“没说要你白给啊，这是我全部的家当了，换你一个肉馅的配方，怎么样？”