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何玉蝶的下人选定，轮到了方芍药。
方芍药这边，要买的下人有些多。王家的庭院大，至少得有人打扫，厨房上，添置个厨艺好的下人，还有门房，能跟着一起出门的赶车人。
方芍药粗略估计，至少要十个八个的。
她这不缺大丫鬟，粉桃和青杏，暂时用着上手，跑腿看院子的小丫头得买。
青杏身上有婚约，方芍药琢磨把人再留两年，让青杏帮忙调教出几个得用的人手，她在把青杏放出去配人，就算是全了主仆一场的情面。
青杏的未婚夫婿不是下人，这般成亲以后，就不好让青杏继续回来当值了。
“方夫人，您要的人手多，我这边怕人数不够，您等我片刻，我去其余人家借人过来，您看上谁，再谈价钱。”
黄牙人思忖着，这买卖谁做都是赚钱，但是万一他这边的下人，方夫人看不上，还得再跑一次，不如他来做这个中人。
对此，方芍药没意见，陪着何玉蝶一起坐下喝茶，顺便和黄氏闲聊。
“夫人，有一句话，奴婢不知道当讲不当讲。”
黄氏打发自家丫头去端茶倒水，把小的放在桌子上，她眼睛盯着儿子，犹豫片刻，还是说道。
她是个直肠子，而且既然成了何夫人的下人，以后接触中，还是会了解。
“黄嫂子，这里没外人，有话大可以直说。”
何玉蝶不在意地摆摆手，说起来，以后还是和黄氏相依为命了，家里不太可能有男子，她压根没打算过嫁人。
“您明明是姑娘家，为啥非要说自己是寡妇呢？”
黄氏知道，这么说容易惹怒新主家，后果很可能是，对方反悔，不买他们一家三口。
作为死契下人，没权利选择主家的。
何玉蝶挑眉，黄氏怎么看出来的？
“您刚抬起胳膊，袖口太宽了，奴婢在那个角度，刚好看到您手臂上的守宫砂。”
高门贵女从小就要点上守宫砂，普通百姓却没有这么一说。黄氏作为下人，也被老嬷嬷教导过，懂得一些基本常识。
何玉蝶心头一凛，是了，这个细节，她一直都给忽略了。
“家里突发变故，我不得已自立门户，儿子，也不是亲生。”
被黄氏点破自己是个黄花闺女，何玉蝶就没隐瞒，挑着能说的说了一些，正是因为铁蛋的关系，她才想找个有奶水的媳妇儿。
“奴婢奶水充裕，足够喂养铁蛋少爷的。”
黄氏这么说，还有点不好意思。她那奶水太多了，每每涨的难受，还要靠手动挤出来。
喂养铁蛋，她非常乐意的。
何玉蝶点头，总算解决了铁蛋的吃奶问题，不用和白牡丹抢牛奶。她在牡丹园住着，虽然白牡丹没说什么，但是每次见到她的表情都很奇怪，恨不得把人扫地出门。
何玉蝶有这方面的觉悟，若不是一时找不到地方，她也不会厚着脸皮留下。
约莫小半个时辰，黄牙人回来了，连带黄家的下人，男女老少站成五排，总共有六七十人，可供挑选。
下人按照年龄段划分，方芍药站起身，问道：“你们中间，有谁精通厨艺，可以站出来示意。”
首先要选厨房的灶上娘子，方芍药说完，几个妇人左看右看，都有些犹豫。
最基本的厨活，杀鸡宰鸭，做个农家菜，众人都没问题，论起精通，她们谈不上，谁也不敢站出来。
方芍药有些失望，以后家里人吃饭，总不能她顿顿做一日三餐，她也没那个时间啊！
“夫人，老奴有些经验。”
又等了一会儿，一个四十来岁的婆子站出来，婆子先是犹豫，而后变得坚定。
路上，黄牙人说了，这次来的主顾，家里有底子不说，人非常好，一看就不是打骂下人的狠毒妇人。