第253章 让她们试吃评分(2/2)

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陈俊铭和来福在一旁看着,跟陆子光离得很近,不禁问:“你究竟是要做什么样的菜了,有名字吗?说来听听。”

陆子光已经把大部分的材料准备好了,这个时候,他指着厨台上所有的材料说:“都看到了?我准备了豆腐,干辣子,胡椒,还有牛肉,另外一些芫藜,香葱,我要做的这个菜,叫做烧肥牛麻婆豆腐!”

听到这个名字,陈俊铭和来福都起了兴致,他们问:“你准备把牛肉放到麻婆豆腐里面,这样的做法,很早就有人做了,有什么出奇的?”

陆子光却已经把一整块牛肉放到砧板上,准备用刀切,一边切一边对他们说:“一会儿,你就知道,我的做法跟一般家常的做法,有什么不同了。”

说完后,陆子光加快了速度,他切牛肉的功夫,在两天前刚练过,那个时候,足足练了几个小时,切到手都软了,尽管功夫还没到家,可当时龙望阳也首肯,表示还可以,也就是说,他切得比一般人要好得多,至少有厚度上,要薄上那么一两毫米,或许就因为这样的一个薄度分别,在口感上就有着极大的分别。

并且,陆子光可以切得一整块,成四方状,这样客人在食用的时候,可以一整块的夹起来吃,而不是吃牛肉粒或牛肉碎末,这样在食用感受上,也会有极大的不同。

他想出来的这道菜,与其说主角是麻婆豆腐,其实,真正的主角是烧肥牛,而下面的麻婆豆腐辣椒汁,可以起到增加口感刺激食欲,还可以让牛肉的香味更加丰富,辣味让牛肉变得更加风味独特。

没多久,陆子光就把一整块牛肉切成了块状,并且全部是四方形状,就像当初龙望阳切出来的那样,只是在厚度上,依然不及龙望阳所切的那么薄。

当这些牛肉片完成后,陈俊铭和来福走过去,稍为用筷子夹开来看了一下。陈俊铭不禁惊讶中赞叹起来:“哇噻!切得这么好,像艺术品一样,美女们看到以后,都不想吃了,直接拿回去珍藏算了。”

陆子光知道他这是在开玩笑,于是说:“不要见笑了,还是让我继续下去,你们会知道我接下来要怎么做的。”

说完后,陆子光把那些切好的牛肉放好,放到碟子上,然后又起锅,打着炉火,这个时候,豆腐也准备好了,他就在这炉火一边慢热的同时,一边切起豆腐和香葱来。

这一刻,陆子光的刀功再一次让陈俊铭和来福惊讶,只见陆子光把一整块的豆腐,切成

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