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悦来酒家在岳阳镇的中心，也是最繁华的街子上，一个两层楼二进的酒楼，前面是作为吃饭的酒楼，后面则是客栈，算是岳阳城相当体面的酒家，也就相当于现代的四星级一般的酒店了。
“哎哟贺掌柜，今天的生意很不错啊。”赵大东十分有礼地朝着一个带着灰白色帽子，穿着蓝底印纹细布长袍，外罩着灰色长衫的中年男子走去。
“赵老板怎么来了？”贺掌柜先是惊讶，然后看到后面的水意，眼底里的好奇更大了。
“你不是想要买脆酸梅吗？我可是把人带来了，别看她年纪小，那脆酸梅可就是她一个人整鼓出来的。”赵大东将水意招呼过来，在贺掌柜面前介绍着。“意儿啊，这就是我刚刚跟你提过，想要你家的脆酸梅的贺掌柜了。”
“贺掌柜你好，我是水意。”水意微微点头算是见礼，动作自然落落大方，没有丝毫的羞涩退缩，看得旁边的赵大东心里直点头。这果然是京城的小姐就是不一样，胆量和气度不是小地方的丫头能比的。这能屈能伸，能吃苦又能自强的丫头，将来肯定不一般。
“先前就听到赵老板说脆酸梅是个小姑娘做的，但没想到水小姐的年纪这样轻，今天就你一个人来？”贺掌柜打量着水意，居然只是个梳着两个辫子的十来岁的小女孩，头发梳的很整齐，显得一张稚嫩的脸更清秀水灵。脸色不是特别红润，但却眉目灵美，淡淡粉色如三月桃花一样的唇瓣勾着浅浅的笑容，平添了几分悠然的气度。一双黑白分明的眸子是亮晶晶的透着生机。
这多年来开客栈见过不少人的，可是十来岁的年纪，还是个姑娘家，就一个人来跟他谈生意的还是第一回。不由地贺掌柜多了几分怀疑和兴趣，不知道这小丫头能不能够合作的了。
“家母不便出门，就由我一个人来，所有事情我都能做主，贺掌柜放心好了。”贺掌柜观察自己的同时，水意也在打量着贺掌柜，年岁应该是跟大舅和赵大东一样的，但是在镇上不用下地劳作，看起来比她大舅可是年轻好几岁。
五官面容也是端正，嘴上留着两撇胡子，看起来更加的老练。
“那水小姐往里面请。”水意的自然没有半分紧怕让贺掌柜刮目相看，立刻就将水意往后间里带。
小二上完茶后，客间就剩下水意，贺掌柜和赵大东三人。水意和贺掌柜合作，赵大东则当中间证明人。
“听赵老板说，你现在正准备有一百斤的脆酸梅？你准备怎么卖出去？”贺掌柜直接进入话题，同时也好奇水意怎么将这些脆酸梅全部卖出去的。
“没错，这只是开始试验，我本来打算是给镇上的客栈酒楼推荐的，毕竟脆酸梅不仅仅是可以当做零嘴或者开胃小吃来吃，它的用途可是相当的广泛的。”水意十分大方地说出自己的想法，要让对方买你的东西，首先是自己有信心，继而让人家对你的东西心动。
“哦？还能有什么用途？”贺掌柜来了兴致，这脆酸梅不同别样的酸菜，这味道是新鲜而且清脆，既可以当做平常零嘴，也能够端上饭桌。
关键是他第一次见到，别的地方也没有，这让贺掌柜觉得可以发展起来。
“这就是我来跟贺掌柜你谈的另一桩合作。”水意颇为诡异神秘地笑了笑，刚刚出发的时候她就想过了，她可是要通过这脆酸梅，再赚一笔。