122寻找传统日晒酱油传承人(1/2)

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“有事嘛?”石金胜接了视频,看到吴紫烟正悠然地啃着一枚前几天从他这里拿走的苹果。

“没事,就是想看看你是不是还活着。”吴紫烟做了个调皮的鬼脸道。

“汗!你就不能说点好听的?”

“我可没开玩笑,以墨子甲的性格,肯定会找人对你下手的,嘿嘿,现在是不是有些后悔勾搭上我了?”

“有点。”

“后悔也晚了,我这辈子就赖上你了。老公,你在干什么呢?有没有想我?”吴紫烟忽然撒娇起来。

石金胜顿时一阵阵地肉麻,说:“没,我在想怎么开饭店呢,没时间想美女。”

“开饭店?”吴紫烟顿时兴奋起来,说,“是要开像希尔顿大酒店那样的吗?是的话我要入股,哈哈,我要当酒店败金女,我要超越败金女希尔顿。”

汗!石金胜只好无奈地说:“路要一步一步地走,酒店前斯投资大,风危高,我现在还没那个实力,只能做餐饮连锁店。等这个做起来了,我会考虑做高级酒店的。”

“那也不错,我要入股,得多少钱?”吴紫烟那副表情仿佛多少钱她都拿得出来似的。

“哦,现在还不需要,还没开始呢。”石金胜一边跟她聊着天,一边在网上搜索中国传统日晒酱油的资料。

吴紫烟见他还在忙,也识趣地说:“我去吃饭了,88.”

“88。”

关了视频,石金胜开始专注地搜集资料。其实,近年来中国传统日晒酱油几乎已经绝迹,因为传统酱油的配制方法是采用天然日光照晒来发酵生产的,占地面积比较大,生产周期长,从蒸煮黄豆到晒制出酱油,一般需要一年左右。而现代一些酱油厂家利用现代技术,发酵周期已经缩短为一周左右,而且成本更低,周期短,产量高。对于商家来说,成本优势显而易见。

石金胜只所以想找传统酱油的资料,其实是想找人,传统酱油酿制技艺的传承人。他要开的店当然不是照搬麦当劳,在人们生活品质越来越高的今天,养生食物一定有市场。他要走一条跟麦当劳不一样的路,要走高端养生保健路线。他初步给自己的公司定的企业文化核心就是“敬天爱人”四个字,他希望自己的店里所用的食材和调味品都是绿色健康的。就像酱油,你去超市里看看,随便拿上一瓶,那上面标明的添加剂都会有一大串,而近些年曝出的酱油生产安全事件也不少,有用有毒廉价工业盐水代替食用盐水的,还有用动物皮毛提炼配制酱油所用的氨基酸液的。科技的进步总是要付出代价的,但是石金胜则希望自己能够找回曾经的美好,用最纯正最健康的方式来做生意。

网上有关传统日晒酱油的资料并不多,因为近些年这种生产工艺几近绝迹。思来想去,石金胜还是决定利用网友的力量来寻找传统日晒酱油的艺人。于是,他在天涯论坛打出万元奖励的噱头,寻找传统日晒酱油技艺传承人,凡是能给他提供线索或者直接推荐符合条件的传承人的网友,都会得到一万元的奖励。

重奖之下必有勇夫,帖子发出后很快便得到很多网友的支持,虽然基本上没有人能提供有价值的信息,但是热心的网友还是非常热情地帮忙顶贴和散播。

石金胜只所以选择传统日晒酱油,还有一个原因,他希望能在自己酿制的酱油里加入一些空间温泉水,这些就会让酱油的味道更独特,这就可以成为别人无法复制的秘方。

发完帖子,他便关了电脑,去做晚饭。

忙活了一阵,做了一些简单的饭菜,他刚坐下来,还没动筷子呢,手机上挂着的qq提示有人要加他好友。

石金胜不慌不忙地拿起筷子,先夹了些菜填一下就早饥肠辘辘的肚子,然后才操作着手机qq加了对方。

“你找传统酱油人想干什么?”这个刚刚加为好友的网名为“四季映姬”的女孩儿便迫不及待地问了这个问题。

“做生意,做事业,做朋友。”石金胜并没有意识到这个女孩儿会帮到他,便简明扼要地回答了她的提问,多少有些敷衍的味道。

“能说得再详细一点儿吗?”“四季映姬”似乎有所顾虑,但是这句话却让石金胜感觉到她有些不一样,并不像纯粹看热闹的网友。

“好的,稍等,我换电脑聊。”石金胜感觉有戏,急忙放下手中的筷子,回到书房的电脑桌前,打开电脑,开始跟“四季映姬”聊了起来。

“我是想做一家以‘健康、天然、养生’为主题的链锁饭店,为了达成这一目标,对于所选择的食材和调味品,要求都很高,现在市面上那些已经徒有虚名的酱油肯定不是我想要的,所以想找一个传统酱油艺人来合伙做酱油,专门为我的饭店提供优质酱油。”石金胜尽量以最简洁的文字让她明白自己的用意和良苦心。

“有想法,不过是不是太理想化了?传统酱油的成本很高的,你确定你的饭店能赢利?”“四季映姬”显现对石金胜的能力有所怀疑。不过这也正常,本来他这个计划就很理想化,在外人看来肯定难以成功。

“也许饭店可能会不挣钱,但是酱油肯定能挣钱,绝对不会亏待老艺人。”石金胜是经过深思熟虑的,这几个月来他想过n多种方案,最终选择了这一条路,对于这条路所面临的各种困难,他也早有心理准备。但是他有把握能把这件事做好,最主要的还是他有独一无二的空间温泉水,如果把这种水在做酱油的时候加入进去,那做出来的酱油定会成为珍品,虽然成本会比现在市场上的酱油高出很多,会给饭店造成很大的成本难题,但是这个也很好解决,石金胜已经想好了对策,而且是个名利双收一举两得的策略。

“我可以帮你搭桥牵线找到传统日晒酱油的传统人,但是你能不能请得动我就无能为力了。”“四季映姬”道。

“只要是能提供线索的,不管成与不成,那一万块钱奖金都不会耍赖。”石金胜十指翻飞,迅速敲出这几行字。

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